越南火龙果主要产于哪里？
火龙果主要种植在一些省份，如平顺省，占全国种植面积的50.73%，其次是前江省（16.42%）和隆安省（15.15%）。白肉火龙果主要种植在平顺省，占总面积的55%左右；相对而言，红肉火龙果主要种植在前江省和隆安省，覆盖全国种植面积的40%。
隆安省周城县是越南公认的优质火龙果种植区，种植面积达6,800公顷，100%为红肉火龙果。周城县的火龙果以其粉红色的甜皮、鲜绿的芽和甜美的口感著称，全部按照VietGAP和GlobalGAP标准生产。从隆安省周城县到前江省的Chợ Gạo的道路常被称为“火龙果出口高速公路”，因为沿途有数百家企业。每天都有数百辆卡车和集装箱将红肉火龙果运往国际市场，尤其是中国。
隆安省，特别是周城县，计划到2025年底实现6,000公顷的高科技火龙果种植目标。截至2024年7月，该地区已达5,700公顷。这一进展展示了隆安省农民致力于保护这一长期改善他们生活的水果，同时也为扩大出口市场创造了机会，避免2022年和2023年所经历的出口严重下滑。
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越南火龙果面临的挑战
2017年是越南火龙果出口的一个关键时刻，首次突破10亿美元大关。这一强劲地位从2017年一直维持到2021年，但在2022年和2023年，出口额急剧下降50%，仅剩约6亿美元。
这一下降可以归因于多种因素。首先，在此期间，全球趋势显示各国由于COVID-19的复杂局势，纷纷限制进口。此外，2021年，中国年产1.6百万吨火龙果，成为全球种植面积最大的国家。随着中国逐渐满足国内需求，过去三年里火龙果进口减少了25%，这对其他生产国家的出口量造成了显著影响。
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越南火龙果出口到哪些国家？
越南目前是亚洲火龙果种植面积和产量领先的国家之一。越南火龙果出口到40个国家和地区，主要消费市场集中在亚洲。中国仍然是最大、最传统的市场，其次是新加坡、香港（中国）和印度尼西亚。近年来，越南还成功进入了一些潜力巨大的新市场，如日本、韩国、欧盟、美国和澳大利亚。
根据海关总局的数据，2024年所有形式的火龙果（包括新鲜、冷冻、干燥和果汁）出口额预计将继续下降，延续2023年开始的下滑趋势。仅2024年上半年，火龙果出口额达到2.984亿美元，较2023年同期下降了13.5%。其中受影响最严重的是中国市场，收入下降了26%，2024年上半年为2.03亿美元。由于中国占越南火龙果出口额的70%，这一减少显著影响了整体出口数据。
然而，其他领域也出现了一些积极的进展。最显著的是加工火龙果出口量的急剧增长。2024年上半年，越南干燥火龙果出口额达到630万美元，较去年增长近6,000%。此外，尽管对中国的出口持续下降，但其他市场的增长令人瞩目。
印度增长了35%，美国89%，韩国36%，阿联酋59%，这些市场的强劲增长表明越南火龙果出口未来将更加光明。值得注意的是，美国是全球第二大火龙果进口国，尽管中国减少了进口，美国的进口量却持续增长，过去三年美国火龙果进口量增加了43.6%。
印度，拥有13亿人口，是另一个重要市场。在过去五年中，越南对印度的火龙果出口增长了十倍，从2015年的100万美元增至2020年的1000万美元，并持续增长。越南火龙果目前占印度火龙果进口总量的52%。印度消费者对这种热带水果非常喜爱，过去三年印度的火龙果进口量增加了358%，成为全球进口增长最快的国家。
质量投资
越南在土地和气候方面具有显著优势，非常适合火龙果种植。此外，通过照明技术的应用，该国还具备了延长收获季节的能力。通过促进反季节生产，越南火龙果现在可以全年收获。火龙果的主要收获季节是4月至9月，反季节收获时间为10月至次年2月至3月。这种延长的收获能力为越南火龙果在全球市场上提供了竞争优势，有助于未来出口价值的增长。
平顺省是越南最大的火龙果生产地区之一，种植面积达27,000公顷，年产量约为55万吨。目前，平顺省有653个火龙果种植区编码和约325个包装设施编码。对种植区和包装设施进行编码的主动措施，有助于农民和企业提高对食品安全和植物检疫标准的认识，并加强生产监督，确保遵循适当的生产流程，从而稳定产品质量，赢得进口国的信任。
结论
越南仍然是全球火龙果生产的领导者，利用其在土地和气候方面的自然优势，在国际市场上保持强劲的存在。尽管面临出口中国下降和COVID-19影响等挑战，越南继续将出口扩展到美国、印度、韩国和阿联酋等新兴市场。凭借先进的种植技术，越南全年生产火龙果的能力为其提供了竞争优势，支持未来出口价值的增长。
像平顺和隆安这样的重点省份正在通过实施种植区和包装编码积极投资于质量控制，确保产品标准一致，以满足全球进口商的要求。通过努力扩大高科技种植和多样化出口市场，越南有望巩固其作为顶级火龙果出口国的地位。然而，随着竞争加剧和市场动态变化，持续提高产品质量和遵守全球标准将是保持这一领先地位的关键。
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